Hoofdgerechten

Vlees

SPARERIBS
23,50
Huisgemarineerde ribs | Bosui
GEKONFIJTE EENDENBOUT
26,50
Stamppot bosui | Seizoensgroenten | Portjus
TOURNEDOS
33,50
Seizoensgroente | saus naar keuze
HERTENBIEFSTUK
29,00
Mousseline | Stoofpeer | Pastinaak creme | Wildjus
SHORT RIB
27,00
48 uur gegaard | Ketjap lak | Pittige sesam | Seizoensgroenten
VARKENSHAASSATÉ
22,00
Zoet-zure komkommer | Cassave | Satesaus
DRY AGED UIT ONZE KAST
DAGPRIJS
Wekelijks wisselend mooie stukken vlees met bijpassend garnituur
CHATEAUBRIAND
38,00 pp
Gebakken champignons | voor 2,4 of 6 personen

Vis

VANGST VAN DE DAG
DAGPRIJS
Wisselende vis | Seizoensgroenten
OOSTERSE ZALMFILET
24,50
Gomashio | Oosterse groente | Teriyaki
ROGVLEUGELFILET
28,00
Sauce vierge | Seizoensgroenten
ZEEBAARS ZOUTKORST
39,50
Flambé | Rozemarijn | Citroen

Vegetarisch

FARFALLE BLACK TRUFFLE
17,50
Eekhoorntjesbrood | Groene erwten | Parmezaan | Poached egg | Truffelroom
CAULIFLOWER STEAK
19,00
Italiaanse salsa | Bataat | Bospaddenstoelen | Poftomaat

Voor de kleintjes

Kindermenu Spareribs
12,50
Poffertjes
4,25
Kindermenu Frikandel
7,50
Kindermenu Kroket
7,50
Kindermenu Kipnuggets
7,50
Kinderijsje
4,75